Туристский комплекс «Абалак» находится в 20 км от города Тобольска на высоком берегу Иртыша. Деревянная крепость возведена рядом с Абалакским Свято-Знаменским мужским монастырем и представляет собой реконструкцию сибирского острога времен завоевания Сибири казаками Ермака Тимофеевича.
В туркомплексе «Абалак» создана атмосфера щедрого гостеприимства, комфорта и уюта для туристов и деловых людей! Пребывание в древней столице Сибири станет добропамятным не только исторической аурой и святостью тобольской земли, но и сибирским хлебосольством и душевной открытостью.
Проживание: Гости туркомплекса «Абалак», желающие полностью погрузиться в эпоху Древней Руси, могут оценить не только сибирскую кухню, но и старинный деревенский быт. В мае месяце 2010 года сдан в эксплуатацию первый гостиничный комплекс под названием «Воеводские палаты».
Современные «воеводские палаты» расположены внутри туркомплекса «Абалак», окруженного крепостной стеной, возле Северных Ворот. При строительстве гостевого дома использовались сибирские технологии домостроения. Это настоящие рубленые терема из сосновых бревен, прекрасно сохраняющих тепло и наполняющих энергией русского леса.
Гостевые дома туркомплекса «Абалак» предназначены для индивидуального, корпоративного или семейного отдыха. Двухэтажные «Воеводские палаты» состоят их четырех двухкомнатных номеров и одного трехкомнатного номера с сеновалом.
В каждом номере есть уютная гостиная с русской печью и вторая комната — спальня с большой кроватью. В печи можно самим приготовить картошку по-деревенски, сварить кашу или щи в чугуне. А можно заказать по меню любое блюдо приготовленное шеф-поваром трактира «Белая сова».
Внутреннее убранство номеров выполнено в деревенском стиле: домотканые коврики из лоскутков, вышитые бисером картины на стенах, стол-сундук в виде сруба с крышкой из огромных плах, стоящий около окна и служащий одновременно столом, кроватью и ларем для хранения вещей, старинные настенные часы с кукушкой, деревянные стулья.
В сенях — деревянные вешалки для верхней одежды, домашние лапти или тапки из соломы, шерстяные носки и варежки домашней вязки, валенки. В доме есть смотровая площадка, с которой можно любоваться живописными окрестностями и звездным небом. Потрясающая красота пейзажей сибирской природы, могучий Иртыш не оставят гостей равнодушными!
Питание: Главным объектом комплекса является трактир «Белая сова». Ресторан стилизован под старину и выполнен из кедра. В нем несколько зон: каминная зона, барная стойка в сказочном стиле, русская действующая печь. Интерьер ресторана украшен охотничьими трофеями, есть трофейный зал, который используется для банкета.
Девушки в русских сарафанах встречают и провожают к столу каждого гостя, предлагают меню, в которое входят блюда, воссозданные по рецептам русской кухни. Фирменным блюдом является салат «Абалакский». В его состав входит говядина, грибы и овощи. Гостям полюбились пельмени со щукой и салом, уха, вареники с брусникой, слабосолы из рыбы, грибов и овощей.
В ассортименте и русские традиционные напитки: квас и медовуха, известная своими целебными свойствами. Для гурманов в трофейном зале мы предлагаем отведать кролика в сметане, тетеревов и фазанов, жареных на решетке, ребрышки ягненка или молодого поросенка, запеченного на вертеле.
Каждый элемент трактира «Белая сова» знакомит с русскими традициями. Посуда с эффектом глиняной подобрана под народный стиль, разложена антикварная хозяйственная утварь, подобран музыкальный фон. Сказочный русский колорит и атмосферу старины создают необычная эксклюзивная мебель и декор. На втором этаже трактира расположены комфортабельные спальные комнаты.
