Из всего рассказа сейчас я смогла вспомнить главные вещи:
1. выдержка напитка в бутылке не меньше трёх лет;
2. винный материал проходит технологические стадии и разливается в бутылки, далее все операции делается вручную, перекладка бутылок, чтобы правильно осел осадок, еще много различных операций проходят бутылки, но финиш - Мастер быстро откупоривает шампанское, при этом осадок вместе с пробкой под давлением углекислого газа выбрасывается.
3. чтобы не купить подделку, на этикетке должно быть написано "Бутылочным способом", а также год сбора винного материала и год выпуска (минимум 3 года разница)
4. ШАМПАНСКОЕ долго не хранят